ヤマゴン佐藤謙治農園

▼ごあいさつ 当園は、青森県ほぼ中央にある黒石市にあります。 三方に津軽平野と東に八甲田連峰が連なる自然に恵まれた古くからある城下町です。 周りを山に囲まれた畑で作られたりんごは、より一層おいしく仕上がります。特に山間部で栽培されたりんごを『山実りんご』と呼びます。寒暖差のため、平地のりんごに比べ開花が遅いため、果実が小さくなりやすいですが、その分甘さが増します。 手間はかかりますが、おいしいりんごを届けるべく、日々作業しています。 ▼りんごへのこだわり 土や草の本来持っている循環機能を失わせないよう極力除草剤を控え、有機性肥料を使用するなど心がけています。特に青森名産であるホタテの貝殻を粉にしたものを肥料として使用し、ミネラルたっぷりのりんごを作っています。 また、りんごの一番おいしい時期になるまで木に生らせて完熟させ、（樹上完熟）おいしい状態のりんごをお届けできるよう努めています。